果味儿豆腐脑的做法 果味儿豆腐脑怎么做

“做了胡萝卜豆腐脑，效果特别好。是一款孩子喜欢吃的食物，因为加了胡萝卜，看起来粉粉的，又加了水果，味道也棒棒的。
材料：黄豆胡萝卜
配料：葡萄糖内脂水水果
调料：白糖”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果味儿豆腐脑的做法步骤

• 1、1、材料图。将黄豆提前泡发。

• 2、2、将胡萝卜切碎，同黄豆一起放入豆浆机中。

• 3、3、启动机子，打出豆浆。

• 4、4、准备其它材料，杯子大约装400克豆浆，内脂用1克就可以了。

• 5、5、打好的豆浆过滤入烧焖罐中，

• 6、6、这一步要注意，如果过滤时间过长，或者气温太底，滤好的豆浆达不到80度，需要再加热一下，否则，成不了豆腐脑。

• 7、7、将内脂用一点点水化开，倒入烧焖罐中，拌均匀。

• 8、8、加盖静置。

• 9、9、准备水果，我用了苹果和柚子，切成小块。

• 10、10、十五分钟之后，豆腐脑就成了。

• 11、11、将豆腐脑分装在碗中，加上糖和水果碎，

• 12、12、可以吃了。根据自己的口味儿，做成咸的也可以，加上肉臊啥的就成了。

小窍门

小贴士：
1、豆腐脑成功的要素有三点，一点豆浆的浓度不能太低，二是温度不能低于80度。三是豆浆需要过滤才能保证口感。
2、用这样一个烧焖罐给孩子做豆腐脑很棒的，我们喝豆浆，孩子喝豆腐脑，变变口味儿，总有惊喜。