石膏豆腐脑的做法 石膏豆腐脑怎么做

“我第一次制作豆腐脑，请包含，做得不好，多请大家指导指导。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

石膏豆腐脑的做法步骤

• 1、黄豆要泡4个小时

• 2、豆腐机打黄豆，一定要打细。

• 3、过滤豆浆

• 4、炉子上烧开后，冷5分钟

• 5、倒入盆子中

• 6、加入石膏水

• 7、慢慢的搅动，起花了就不要搅了。

• 8、用大瓢子轻轻的压

• 9、豆腐脑就成功了！

小窍门

我做豆腐脑是先过滤豆腐才烧开，不然太烫了，不好弄！吃的时候味道可以自己的口味调自己需要的口味！