牛肉锅盔的做法 牛肉锅盔怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉锅盔的做法步骤

• 1、面粉加入酵母水和成面团，醒发半小时。

• 2、牛肉馅加入盐香油十三香老抽蚝油拌匀。

• 3、小碗里放2勺面粉，1勺椒盐粉。

• 4、泼入热油，调成油酥。

• 5、醒好的面，分成剂子，擀成牛舌状。

• 6、抹层油酥。

• 7、铺上肉馅。

• 8、卷起来，立起来摁扁。

• 9、擀成饼。

• 10、饼铛预热，多放点油，放入饼，盖盖煎。

• 11、一面焦黄翻面，直至两面焦黄。

• 12、出锅装盘。

小窍门

放肉馅时，可以下边多放点，卷到里边，馅不容易漏。