锅盔如何才能脆 飘香香 专业问答 2.69W 大中小设置文字大小 注意控制火候。先和成面团再发酵醒发,发酵完成后,加入干面粉,揉匀成硬面团。发酵面团和死面团揉好,然后擀成适宜大小,用牙签扎眼,再在上面印花纹。锅中加油开小火,将饼放入,撒白芝麻,焖至两面金黄色即可翻面,再配上青红椒等,味道酥脆。 TAG标签:锅盔 #