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南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做

南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做

颜色金黄,外焦里软,槐花与椒盐的完美搭配,味道不错哦😜

食材明细

主料
  • 槐花 (适量)
  • 南瓜 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 发酵粉 (适量)
调料
  • (适量)
  • 低芥酸菜籽油 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

南瓜槐花椒盐锅盔的做法步骤

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第2张

    1、金瓜没买到,买了一块南瓜。蒸熟,准备做南瓜槐花椒盐锅盔。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第3张

    2、南瓜用勺子压成泥,晾至温热。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第4张

    3、适量面粉。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第5张

    4、南瓜泥倒入面粉中。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第6张

    5、适量发酵粉融化,倒入南瓜中。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第7张

    6、用筷子搅成大絮。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第8张

    7、揉成稍软点的面团。这样好往里揉槐花。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第9张

    8、槐花淘洗干净,沥水备用。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第10张

    9、面发好,满满的蜂窝组织。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第11张

    10、槐花放面团上,适量盐,花椒粉。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第12张

    11、揉成槐花南瓜面团。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第13张

    12、槐花面团排气揉圆,擀成0.8厘米~1厘米厚的饼坯。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第14张

    13、电饼铛刷油,盖上盖饧发20分钟。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第15张

    14、饧发明显变厚,饼坯上面刷一层油。盖上盖,上下盘加热。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第16张

    15、烙大约5分钟左右,打开盖,翻面,用牙签扎无数小孔。盖上盖继续烙四五分钟。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第17张

    16、翻面,用牙签扎无数小孔。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第18张

    17、这时可以多翻两次面,烙至两面金黄即可。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第19张

    18、切成小块。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第20张

    19、成品。少了一块😅先尝为快。

  • 南瓜槐花椒盐锅盔的做法 南瓜槐花椒盐锅盔怎么做 第21张

    20、成品。