家常锅盔的做法 家常锅盔怎么做

“陕西美食：锅盔夹辣椒酱，一款经典的家常美食，锅盔外香里软，辣椒酱辣香浓郁，二者组合，妙不可言！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常锅盔的做法步骤

• 1、取适量面粉，发酵粉温水化开。

• 2、和成软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面团发酵程度调整。

• 3、发酵两倍大小即可。

• 4、加碱粉揉匀二次发酵十分钟。

• 5、取适量面团揉匀擀开。

• 6、入电饼档下火烙制。

• 7、烙两面金黄即可。

• 8、配上美美的辣椒酱，陕西美食完美呈现。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

使用电饼档烙饼，只需下面加热即可。