南瓜胡麻椒盐锅盔的做法 南瓜胡麻椒盐锅盔怎么做

“颜色金黄，胡麻椒盐搭配，咸香好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤

• 1、蒸好的金瓜，晾至温热。

• 2、用勺子压成泥。

• 3、适量面粉。

• 4、金瓜泥倒入面粉中。

• 5、搅成絮状。

• 6、一点点温水把酵母化开。

• 7、酵母水倒入面絮中。

• 8、和成软硬适中的面团。自然发酵。

• 9、发好的面团。

• 10、取适量面团，排气揉圆。

• 11、擀成圆片，面剩下的有点少，可着面的量做吧😅

• 12、撒上薄薄一层盐和花椒粉。

• 13、刷上一层油。

• 14、撒上自己卤的胡麻粉。

• 15、从圆心切一刀，以圈心为中心沿切边往上卷起。

• 16、卷成如图状。

• 17、收口处捏紧。

• 18、从小头向下按扁。

• 19、擀圆，上面随便压出花纹。

• 20、电饼铛刷油，饼坯放进去，饧发十分钟。

• 21、刷上一层油，盖上盖，上下盖加热大约5分钟。

• 22、翻面，用牙签扎出数个小孔。盖上盖再加热三四分钟。

• 23、美味儿的南瓜胡麻椒盐锅盔完成。

• 24、成品。