肉夹馍与锅盔区别是什么 飘香香 专业问答 3.51W 大中小设置文字大小 做法不同。锅盔的馅料是在做的时候就已经包在里面的,馅和皮混合在一起。而肉夹馍是馅和面皮分开的,一般是在做好的面饼中塞入肉馅。锅盔在制作的时候,是用高温烤熟的。而肉夹馍则是用蒸,且肉夹馍的外皮口感较软,而锅盔的外皮经过烘烤比较酥脆。 TAG标签:锅盔 肉夹馍 #