红糖核桃馒头的做法 红糖核桃馒头怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖核桃馒头的做法步骤

• 1、50克红糖称好。

• 2、倒入温水220克，搅拌均匀。

• 3、放入酵母3克，搅拌均匀，倒入面包机内胆中。

• 4、再加入500克面粉，按揉面功能揉面。

• 5、揉好的面团放入密封容器发酵。以上五个步骤再重复一次，就是1000克面粉的量。

• 6、发好的面团。

• 7、排气。

• 8、揉成长条。

• 9、切成馒头。

• 10、馒头中间切一刀，大概1cm深，摆入蒸锅中。二次发酵二十分钟。

• 11、核桃仁切碎。

• 12、与红糖和面粉混合均匀。

• 13、混合好的样子。

• 14、馒头二次发酵好。

• 15、放入红糖核桃馅。开火蒸，水开蒸十五分钟，关火虚蒸五分钟。

• 16、出锅。