菠菜馅包子的做法 菠菜馅包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菠菜馅包子的做法步骤

• 1、菠菜洗净焯水，投凉，攥干水分，切碎备用。

• 2、瘦肉切小块，用清水泡一下，把血水挤出备用。粉条煮软，切碎用红烧牛肉酱油腌制。

• 3、葱切碎，放适量的盐，香油腌制二十五分钟。在切一些葱花备用。

• 4、起锅烧油，油要多点，下肉沫煸炒，加少许料酒，葱花，生抽适量，耗油少许，姜粉一勺，炒至肉沫变色即可。

• 5、把粉条，菠菜，葱花，所有的食材放在一起拌匀即可。

• 6、提前发好的面，揉匀排气，在醒发二十分钟，下成均匀的小集子，赣皮。

• 7、包子包好了，上锅蒸，开锅后蒸十分钟姐，焖三分钟，就可以出锅了。

• 8、看这白胖胖的大包子，已经香气扑鼻啦！

小窍门

1，水烧开后，加点盐和食用油，这样焯好的菠菜碧绿碧绿的。
2，菠菜切碎后再次挤出水分。
3，包子包好后，一定要进行二次醒发。