菠菜汁胡萝卜包子的做法 菠菜汁胡萝卜包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤

• 1、菠菜焯水捞岀。

• 2、放入破壁机中加入和菠菜平齐的水。

• 3、破壁机按果蔬键榨成汁。

• 4、榨好的菠菜汁放入一点食用碱。

• 5、三百克面粉中放入三克酵母粉。

• 6、两克白糖揉成面团。

• 7、另外三百克面粉同样放入三克酵母粉两克白糖，慢慢加入菠菜汁揉成面团。

• 8、两份面团用保鲜袋套好放置温暖处发酵。

• 9、猪肉绞成肉馅。

• 10、肉馅中放入生抽、酱油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、盐搅拌上劲。

• 11、再放入胡萝卜碎拌匀。

• 12、放入一勺食用油拌匀。

• 13、醒好的面团发酵至两倍大即可。

• 14、两份面团都擀成长方体面片。

• 15、一层菠菜汁面团一层白面的面团叠在一起。

• 16、卷成长条。

• 17、切成面剂子。

• 18、擀成小面片。

• 19、放入肉馅。

• 20、包成包子。

• 21、冷水放入锅中盖上盖子在发酵十分钟。

• 22、水开后蒸十五分钟关火后闷五分钟开盖即可。

• 23、成品图。