茄子猪肉锅贴的做法 茄子猪肉锅贴怎么做
“茄子富含维生素E,有很好的延缓衰老功效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子猪肉锅贴的做法步骤
1、准备好一个新鲜的茄子。
2、将茄子切丁放入盆中备用。
3、将猪肉馅放入盆中,葱姜切碎,和老抽,盐,调料大全,香油,玉米油同时加入肉馅中。
4、再将茄子丁与猪肉馅和在一起备用。
5、面粉和好醒十分钟。
6、将面团揪的大小均匀。
7、用擀面杖擀成边缘薄中间厚的饺子皮。
8、包好的饺子放到面板上。
9、将玉米油均匀的图摸在饼铛中,再把包好的饺子一个个的摆在上面。
10、待饼铛热了后向里面加入适量的水。
11、盖上锅盖大火将饼铛里的水烧干为止。
12、待关火后把锅贴铲子铲出来放入盘中即可。
小窍门
锅里的水一定要烧干后再关火,也不要烧干时间太长,否则就会糊。