美味法式小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

这道美味法式小餐包是一道非常美味的餐包，法式小餐包奶香味浓郁，甜而不腻，口感柔软，很好吃呢，而且法式小餐包适合在任何 时间食用呢，并且所用的材料都含有很多营养，如鸡蛋、牛奶和面粉。不用担心有害健康，经常食用对身体很有益呢，而且这道美味法式小餐包制作简单，只需几步就可以吃到这款美味法式小餐包呢。

主料

高筋粉 ：100
干酵母 ：1
盐 ：2

辅料

水 ：68ml

具体步骤

1.用料

2.将所有材料混合

3.搅拌均匀，放在28-30度处，发酵1-3小时

4.面团长大

5.滚圆

6.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1夜

7.次日取出，回温1小时

8.分割成三等分

9.滚圆，

10.放入烤盘，35度，最后发酵1小时

11.面团长大，表面刷蛋液

12.放入烤箱，中层，上下火200度，烤10分钟左右

13.表面金黄，出炉

烹饪技巧

此面包面团也可以不冷藏，待发酵完成后，直接分割整形，最后发酵长大后即可烘烤。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。