枣香金丝卷的做法 枣香金丝卷怎么做

“由孟老师的银丝卷改编。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枣香金丝卷的做法步骤

• 1、南瓜一截。买南瓜时，越红的南瓜越甜。

• 2、南瓜切块，蒸熟捣成蓉。

• 3、南瓜蓉里加面粉，酵母和水。

• 4、将所有材料揉成三光的面团。

• 5、面团放温暖处发至两倍大。

• 6、将发酵好的面团揉匀，排出气体。

• 7、将面团擀成大的薄面片，抹上油。

• 8、抹好油的面片切成条。

• 9、将面条卷起。

• 10、做好的面卷生坯点上切碎的红枣，放入蒸锅进行二次醒发后蒸熟。