水晶汤包的做法 水晶汤包怎么做

“晶莹剔透，味道咸鲜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶汤包的做法步骤

• 1、将澄面，面粉，猪油，盐混合均匀备用！

• 2、用开水和面，揉成光洁的面团醒发十分钟！

• 3、利用醒面的时间拌肉馅，（猪肉糜200克，皮冻80克，盐8克，鸡粉少许，葱花少许，姜末少许，肉糜加调料加水朝一个方向拌匀，最后加入皮冻和葱花拌匀即可）

• 4、把醒好的面团切成大小适中的挤子用擀面杖擀成薄皮儿！

• 5、包入拌好的肉馅！（忘记拍照了）

• 6、上锅蒸十五分钟就可以吃了

小窍门

和面一定要用滚烫的开水！