胡萝卜肉圆的做法 胡萝卜肉圆怎么做

“炸肉圆子在我们这边平时做的不多，过年的时候每家才会做的，团团圆圆的，炸上一大锅马上就有过年的感觉了！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜肉圆的做法步骤

• 1、洗净猪肉和胡萝卜，然后切块

• 2、将猪肉和胡萝卜都搅成末

• 3、加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀

• 4、接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味

• 5、最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面

• 6、顺一个方向搅上劲，完全混合均匀

• 7、锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面

• 8、炸至表面金黄色捞出

• 9、沥干油分即可！

小窍门

加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！