豆沙包的做法 豆沙包（方形，一次发酵） 豆沙包怎么做

“普通的豆沙包，换一种制作方式，将包子生胚放入方形烤盘里蒸制，成品上圆下方、美观独特，一样的食材，稍作变化，换来惊喜的效果、愉悦的心情。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙包的做法步骤

• 1、准备一个方形不粘模具。

• 2、酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团。

• 3、不用发酵，直接将面团搓成长条，分成6个面剂子，豆沙馅也分成6等份。

• 4、将面剂子擀成包子皮，包入馅料。

• 5、捏紧收口，收口朝下。

• 6、放入模具，发酵至1.5倍大。

• 7、放入蒸屉，大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

• 8、出锅。

• 9、轻松脱模。

• 10、表皮光滑，造型美观。

• 11、蓬松暄软，营养美味。

• 12、白白胖胖，小巧可爱。

小窍门

蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。