豆沙小餐包的做法 小白也能学会的豆沙小餐包,放上三天也不会硬 豆沙小餐包怎么做
“我女儿非常的喜欢吃豆沙做的各种好吃的,豆沙小馒头,南瓜豆沙饼等等。今天我给她做的豆沙小餐包也获得了一致好评。又松软真的非常好吃,做法也不难。简单易学非常适合新手小白哦!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆沙小餐包的做法步骤
1、食材准备好。
2、除了黄油以外,把液体还有干粉材料全部放入面包机中,启动一个和面程序。
3、一个和面程序结束后可以拉出粗膜,加入黄油,在启动一个和面程序,就有薄膜状态了。
4、发酵至两倍大。
5、发酵好的面团按压排气,分成18个小剂子,用手搓圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。
6、小面团用手按压,拍掉边上的大气泡,然后翻过来放上提前准备好的豆沙。
7、收口捏紧搓圆,放入烤盘中,然后发酵至两倍大。
8、发酵好的面包,表面刷上一层蛋液。
9、在撒上少许黑芝麻,放入提前预热好的烤箱,170度烤20分钟左右。
10、好松软。
11、香喷喷的又松软的豆沙面包出炉啦。
小窍门
ps:面包密封保存就可以了。
温度和时间仅供参考哦,
每一款面粉吸水量不一样,尽量液体预留20克。
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