豆沙包的豆沙怎么做

豆沙包是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，因为豆沙包的主要食材就是豆类食品这些，而这些食物对我们人体来说都是非常好的，因为它们包含了大量的蛋白质，脂肪的含量又非常低，那我们介绍一下豆沙包的豆沙怎么做。

一、豆沙包的豆沙怎么做

1.红豆提前一天泡好。

2.放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。

3.开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。

4.搅拌到你想要的豆沙程度。

5.冷却后放到保鲜袋中。

6.密封冷藏，最好在半个月内吃完 天热很会变质。

7.准备材料。

8.酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。

9.揉至三光面团。

10.加入燕麦片。

11.揉至均匀 醒1 小时。

12.面团不回缩。

13.分成几个剂子。

14.把豆沙揉成圆形。

15.面团擀平中间厚周边薄。

16.包入豆沙馅和红糖(我做的豆沙不太甜就再包上红糖)。

17.包好滚圆 再醒15分钟左右。

18.冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。

二、豆沙的吃法

豆沙面包

材料:

面包--原料：高筋面粉200克、汤种60克、糖15克、盐1克、全蛋液20克、奶粉15克、酵母3克、水50克、植物油15克、豆沙陷适量.

表面装饰--酥粒;(猪油25克.糖15克.低筋面粉40克.)

做法

1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。

2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。

3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。

玫瑰豆沙包

材料：低筋面粉260g、澄粉40g、糖45g、盐1/8tsp、泡打粉1tsp、酵母粉1tsp、温水130g、猪油少许、豆沙240g

做法

1、除豆沙以外的食材揉成光滑的面团,猪油在成团后才加入,只需少许,大约一小匙的量,面团中加一点点的猪油会使面团洁白光亮.盖上保鲜膜,发至两倍大.

2、发好的面团切成8份.擀成圆片.中心点放豆沙馅,周边等份切六刀,成六片.先以相对的两片包住豆沙,再以另一组相对的两片再包第二层,然后再包上最后的两片,玫瑰花型就出来了.最后一层要拉开拉薄些,并黏紧,以免蒸时爆开.

3、底部稍整形使之更挺立,放蒸笼最后松弛20分钟,冷水开始蒸,水滚后计时10分钟.

豆沙烧饼

材料：糯米粉150克、糖40克、水135毫升、油2汤匙、红豆蓉150克

做法

1、将红豆蓉分成十份，搓圆备用

2、先煮沸135毫升水，下糖煮至完全溶化，再下油煮沸

3、快速将刚煮沸，热的糖水倒入糯米粉内，不停搅拌，搓成粉团 (如太乾， 可多加点水)

4、将粉团分成十份，压扁，包入馅料，搓圆再按扁

5、热平底锅下少许油，用中小火将烧饼煎至两面金黄色即成!

以上内容就是对豆沙包的豆沙怎么做这个问题的回答，其实豆沙包的豆沙是非常好做的，因为它们毕竟都属于豆类食品，不论是黄豆、绿豆、红豆这些，它们都是非常容易做的几种食物，而且豆类食品我们食用了以后对我们身体的营养补充也是很好的。