双菇肉糜百叶包的做法 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包 双菇肉糜百叶包怎么做

“三十年前吃的百叶包，如今依然还吃着呢，不过在馅料上做了文章，加了香菇、鸡腿菇和黄花菜，味道更香呢，可以蒸后直接吃，也可以做汤吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双菇肉糜百叶包的做法步骤

• 1、食材准备。

• 2、葱姜洗净，切末。

• 3、黄花菜、香菇洗净，水泡发后切末，同样鸡腿菇洗净，切末。

• 4、在肉糜中，放入葱、姜、盐和料酒。

• 5、搅拌均匀。

• 6、然后放入黄花菜、香菇和鸡腿菇。

• 7、再放入盐、胡椒粉、麻油，鸡精，充分搅拌均匀，馅料就做好了。

• 8、百叶皮一张分八份，拿一小张，放上馅料。

• 9、按图卷上。

• 10、将两边折起。

• 11、再全部卷完。

• 12、很快一个个百叶包全包好，上锅蒸15分钟，即可出锅。

小窍门

1.馅料可以根据个人爱好，随意更换。
2.蒸后，放冰箱冷藏，做汤时随用，当然，也可以直接吃。