百叶包海鲜汤的做法 百叶包海鲜汤怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
百叶包海鲜汤的做法步骤
1、准备好的料。
2、猪肉剁碎,加盐,鸡精,料酒,鸡蛋,葱花,姜末搅上劲,做成肉馅。
3、做好的肉馅包入百叶中,用绳子绑好,防止在烧的过程中散开。
4、虾去虾线,剪点虾脚。
5、开水锅里加点盐,葱,姜,焯烫虾与蛤蜊。
6、冬瓜去皮切片,油锅里面煸一下。
7、加水,一点料酒,把百叶包,放入烧开,改小火烧十分钟左右。
8、改大火,加入处理好的虾与蛤蜊,一点鸡精,盐。
9、烧三分钟左右就可以。