娃娃菜百叶肉丝的做法 娃娃菜百叶肉丝怎么做

“最近爱上了娃娃菜，烧羊肉，炖鱼头汤，清炒，都很美味呢，而且很喜欢这么可爱的名字：娃娃菜。今天中午就加上百叶和肉丝小炒一下咯。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤

• 1、娃娃菜百叶洗净沥干水备用。

• 2、肉丝洗净，加盐，鸡精，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。

• 3、青红椒等作料洗净。

• 4、只保留娃娃菜帮，切成块状。百叶切成丝。青红椒切成丝。

• 5、锅内热油加入葱姜蒜煸炒出香味。

• 6、加入肉丝炒至发白。

• 7、倒入娃娃菜百叶翻炒2分钟，加点开水。喜欢勾芡的还可以加芡粉哦。

• 8、等菜帮发软再加盐，鸡精，黑胡椒调味，即可出锅。

小窍门

1.肉丝加生粉抓匀会比较细嫩哦，而且腌制一会容易入味呢。
2.喜欢吃酸的朋友还可以加点醋，做成酸辣娃娃菜百叶肉丝哦。