菠菜鸡蛋素馅饼的做法 菠菜鸡蛋素馅饼怎么做
“这馅饼是单独给我家不吃肉的小朋友做的,不吃肉的家伙,害得我每次做馅饼包子啥的都得整双份料,有时恨我牙根都发痒,真想拿根茄子乱棒把他赶出家门。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜鸡蛋素馅饼的做法步骤
1、将面粉加酵母、温水和成光滑的面团,醒发至两倍大。
2、韭菜切成小段。
3、焯熟的菠菜切成碎末。
4、鸡蛋在锅中炒散。
5、将菠菜和韭菜提前用油拌一下,加入炒好放凉的鸡蛋。
6、放入芝麻油、盐、少许酱油、料酒拌匀。
7、醒发的面揉成长条,擀成皮,做成包子状。
8、饼铛内刷少许油,将馅饼收口朝下,轻轻按扁,再刷上少许油,撒上白芝麻,烙熟即可。
小窍门
韭菜和菠菜提前用油拌一下可防止菜出水。