发面饼的做法 有料的发面饼 发面饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

发面饼的做法步骤

• 1、将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用，取适量白面，加入酵母水，活成柔软的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

• 2、待面团涨大，用手指按下不再弹起，内部组织出现蜂窝状，就是发好了。

• 3、将黑枣清洗干净，准备白糖。

• 4、将发好的面团反复揉至气泡排除后，搓成长条状。

• 5、分成均匀的小份。

• 6、按扁后用擀面杖像擀饺子皮那样擀薄。

• 7、将白糖加入适量面粉，黑枣切成小块。

• 8、包入白糖及黑枣。

• 9、包好后擀成饼状。

• 10、所有做好的发面饼，再次饧发20分钟。

• 11、电饼档预热后，不用放油直接放入面饼。

• 12、烙至两面金黄即可。

• 13、美味如此简单。

小窍门

1、白糖如果不加面粉的话刚烙好饼会比较热，吃的时候白糖会流出烫到嘴。当然也可以不加，看个人喜欢。
2、现在北方有暖气发面很方便也很快，南方的同学要想办法放在温暖处，这样才会发的快。