美味的香煎藕盒怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:55分钟

过年的时候，家里就经常会做香煎藕盒，每次香煎藕盒一上桌，基本上就被小朋友们一抢而光了，难得轮上我们这些大孩子吃到一两个，觉着特别好吃但就是没吃够，学会了香煎藕盒的做法就可以随时在家里做着吃啦，想吃多少就吃多少，大家也可以学着做做哦，真的特别好吃！

主料

鸡蛋 ：1个
鲜藕 ：2节
瘦肉 ：250

辅料

面粉 ：少许
葱姜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：少许
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.鲜藕洗净，切片，放入淡盐水中浸泡（浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑）。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净，剁成肉馅，拌入葱末姜末，少量花椒粉、生抽和盐（可放入少量白糖提香，但是我忘记了就没放）和蛋清，搅拌均匀，放置一段时间，入味。

2.取少量面粉和淀粉，加入少量盐，放入蛋黄和少量水，搅拌成略干的面糊，备用。

3.取一个藕片，放上肉馅，再放上另一个藕片，稍按压一下，放入面糊中，使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法，做好藕盒，备用。

4.平底锅放入少量油，待油温5成热（微微熏手），放入藕盒，小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后，摆盘即可。