发面小饼的做法 发面小饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

发面小饼的做法步骤

• 1、准备500克面粉。

• 2、面粉中打入两个鸡蛋，加5克。

• 3、加入30克白糖。

• 4、加入80克温水化开酵母。

• 5、揉成面团醒发制两倍大。

• 6、面垫上撒面粉。

• 7、揉面排气，，搓成长条。

• 8、切成小剂子。

• 9、搓圆。

• 10、按扁。

• 11、擀薄。

• 12、盖保鲜膜醒发制两倍大。

• 13、平底锅不刷油下入小饼。

• 14、煎制两面金黄出锅。

• 15、全部做好。

• 16、切块装盘完成。