红枣馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

红枣馒头是一道美味可口的面点。它的做法也很简单，而且很健康。红枣的营养价值很高，能补气补血，对女性便宜也很有好处，做成馒头后，香气扑鼻而来，健康又美味，很适合懒人做起来的，既方便，又能饱腹，简单美味。

主料

红枣 ：6个
面粉 ：350g

辅料

白糖 ：30g
酵母粉 ：2.5g
温水 ：175g

具体步骤

1.面粉350g。

2.红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎。

3.把枣泥加入面粉中，加入2.5g酵母粉和30g白糖。

4.用175g温水合成面团。

5.发酵2小时后，成蜂窝状就可以了。

6.在面板上揉面10分钟，当然揉时间长了更好。

7.揉成面条状。

8.然后切成小馒头形状。

9.在馒头底部涂上薄薄的一层油，放在篦子上。

10.自然醒15分钟开始开火蒸，水开后20分钟停火，虚蒸5分钟即可。

烹饪技巧

温水和面，发酵更好。我试过用纱布，粽叶蒸馒头底部都会粘。在生坯底部涂上薄薄一层食用油，再放在篦子上，不会粘。