豆渣红枣馒头的做法 豆渣红枣馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣红枣馒头的做法步骤

• 1、红枣清洗干净。

• 2、早上打豆浆滤出的豆渣。

• 3、面粉、酵母、白糖混合，用豆渣和适量清水和成光滑面团。

• 4、盖盖放温暖处发酵好。

• 5、面团取出放案板上按揉排气，揉搓成长条，切成小剂子。

• 6、每个小剂子多揉一会成光滑的馒头胚。

• 7、把红枣按在馒头胚中。

• 8、放到笼屉里饧发至馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。