鲜虾香菇蔬菜水饺的做法 鲜虾香菇蔬菜水饺怎么做

“现在养殖虾上市了，便宜，而且都是活虾。泡点香菇木耳，看看冰箱里有的蔬菜，包饺子。鲜活的虾不好剥皮，所以我在冰箱冻了一下，化冻后好剥皮。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾香菇蔬菜水饺的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、面粉加适量水和面，醒面20分钟备用。

• 3、冬瓜去皮洗净，搓成丝，挤干水分备用。

• 4、白萝卜搓丝焯水，去除异味，挤干水分备用。

• 5、豆角去筋，洗净，煮熟，过凉。

• 6、将豆角剁碎，挤干水分备用。

• 7、鲜虾剥皮，去除虾线备用（活虾不好剥皮，在冰箱冷冻一下再化冻，就好剥皮了）。

• 8、鸡蛋打散，炒熟备用。

• 9、水发香菇和木耳剁碎，连同冬瓜，豆角，白萝卜，鸡蛋，鲜虾放在一起。

• 10、加入葱姜末，五香粉，盐味精，香油，搅拌好饺子馅。

• 11、做剂子，擀面皮，包好饺子。

• 12、开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。

• 13、鲜虾香菇蔬菜水饺。