鲜虾韭菜饺子的做法 鲜虾韭菜饺子怎么做

“过年吃饺子那是必须的。鲜虾和猪肉是最佳搭档，用它们做出的饺子味道鲜美。非常好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾韭菜饺子的做法步骤

• 1、活虾洗净冷藏以便于脱皮。

• 2、挑出下线剥出虾仁剁碎备用。

• 3、两种肉馅儿里边儿加入姜，胡椒粉，盐，糖，黄酒，生抽拌均匀。

• 4、分多次加入水，把肉馅儿拌到上劲儿。

• 5、韭菜洗净控水，切碎后加油拌均匀，以防止出水。

• 6、韭菜和肉馅儿拌一起。

• 7、和面包饺子。

• 8、水开下饺子煮熟。

• 9、吃的时候可以沾汁。

小窍门

往肉馅儿里加水的时候，一定要分次加，每次到充分吸收再加下一次。