梅菜丑肉包的做法 梅菜丑肉包怎么做

“嘻嘻~！我是南方人但超级爱吃面食，原来以为做包子馒头真是一件难事，但有了美事天下的帮忙，呵呵，看看我的成果就知道了，首先承认本人做的样子非常难看，但味道不错~！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅菜丑肉包的做法步骤

• 1、先把糖盐酵母粉都放去温水里5分钟

• 2、准备好面粉开始加入调好的水

• 3、用手把混好的面揉好，和面阶段是有点小累，还好开着空调。醒面，这样的天气待面发好很简单，我放去阳台去了,半小时就开始醒起来了。

• 4、这个时候可以做梅菜肉馅了

• 5、剁好的肉馅加花椒粉一点点

• 6、青菜馅的加胡椒粉一点点

• 7、面醒好了，醒好的面判断很简单，可以用手指按进去面部粘手即可

• 8、然后继续揉搓成一团待用

• 9、揉好的面搓成长条切好每个包子的分量

• 10、把馒头型的面团按扁

• 11、加入梅菜肉馅

• 12、成型的包子

• 13、没有肉馅的馒头

• 14、冷水下锅，下锅前等5分钟2次醒发~!

• 15、出锅的样子

小窍门

南方粗鲁手工做出的丑包子，呵呵~让大家笑话了,忘记说了，家里没有拼盘，直接用菜碟上油后就进锅蒸了，熟后起锅也不粘！~呵呵