生煎梅菜包的做法 生煎梅菜包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生煎梅菜包的做法步骤

• 1、焖好的梅干菜肉沫备用（可参考菜谱）。

• 2、梅干菜肉沫加入适量淀粉水勾茨后冷藏备用。

• 3、盆中加入。

• 4、盆中加入面粉和发酵粉，少许盐。

• 5、加入清水。

• 6、搅拌成絮状。

• 7、将面团揉光盖上发酵。

• 8、发酵至两倍大，面团呈蜂窝状。

• 9、冷藏过的梅干菜肉馅备用。

• 10、面团排气揉光后分切成小面剂。

• 11、将面剂擀薄备用。

• 12、加入适量梅干菜馅。

• 13、包子包起收口。

• 14、锅中热油放入包好的包子。

• 15、煎至底部金黄。

• 16、加入淀粉水。

• 17、大火煮开转中小火焖5分钟左右。

• 18、将淀粉水收干，最后摇晃锅底，将包子小火均匀煎1至2分钟。

• 19、成品。

• 20、成品。

• 21、成品。