素三鲜包子的做法 素三鲜包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

素三鲜包子的做法步骤

• 1、面粉加入酵母粉和泡打粉，倒入温水。

• 2、揉成面团后盖保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

• 3、干香菇和木耳泡发，搅碎后放入盆中，打入1个鸡蛋拌匀。

• 4、加入蔬之鲜，花椒粉，盐，蚝油和葱花，打入1个鸡蛋拌匀。

• 5、锅中加入1大勺植物油，3个鸡蛋倒入其中，搅拌成鸡蛋碎后关火晾凉。

• 6、鸡蛋碎放入馅料中，加入1大勺植物油拌匀。

• 7、面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮后放入馅料收口。

• 8、包子放入蒸锅醒15分钟，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟即可。