三鲜馅拇指包的做法 三鲜馅拇指包怎么做
“油煎包,在我们大山东集市上历久不衰,从小就喜欢去集市上买来吃,中午就省了午饭,直接上学了,现在在家自己做,可是再也找不到小时候的感觉了。但是我做的拇指包又将会是女儿记忆中小时候的味道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜馅拇指包的做法步骤
1、首先我们先发面,用温水酵母发面,发面的时候就把馅料准备好,我用的是韭菜、炒熟的鸡蛋、泡好的木耳、海米。
2、面发好了,就开始揪剂子,揪成小小的,擀薄,然后放调好的馅,像包包子一样,一会功夫就做好了。
3、电饼铛加热放油然后把拇指包放进去,看看底部上黄色了。
4、然后就调一碗面粉水,倒进去,然后用锅盖盖好,上汽蒸熟。
5、大约十分钟就能听见锅里劈啪声,一会就把水靠干了,拇指包的底部就会出现冰晶,这样我们就出锅撒上葱花芝麻点缀一下。