无水酥饼的做法 【无水酥饼】----换个做法，又是一款美味 无水酥饼怎么做

“无水酥饼
换个做法，又是一款美味。看到美食家有好几款这种酥饼，我也来一次DIY，因为和面时没有加水，故起名为----【无水酥饼】”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无水酥饼的做法步骤

• 1、面粉、鸡蛋、花生油、胡椒粉、芝麻、小葱、盐。

• 2、把2个鸡蛋打入碗中，加3羹匙花生油，少许盐和胡椒粉。

• 3、将其搅拌均匀。根据蛋液的量，可以分次加面粉，面粉的数量能和成面团就行。

• 4、将其和成面团，饧发20分钟左右。

• 5、下成均匀的面剂。

• 6、取一个面剂，擀成薄饼，抹油、撒葱花。

• 7、卷起来后，稍稍拧劲。

• 8、盘起按扁，轻轻按成饼的厚度，蘸匀芝麻。即成毛坯，依次做完。

• 9、放入平底锅中，小火烙制。烙时要盖盖。

• 10、烙至两面金黄即可。

• 11、出锅装盘。