简单的清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.先把螃蟹放在盆里，用水泡一会，然后用刷子把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了！

2.放入蒸锅，隔水蒸15~20分钟，就可蒸熟。

3.吃时蘸点醋。

烹饪技巧

挑螃蟹是一定得拣活的，且要个大、肢体全活力强大最好。如果体积差不多大，则要选择最重的那个。