熊掌面包的做法 熊掌面包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

熊掌面包的做法步骤

• 1、把所有面团原料混合，按照面包的和面方法，揉成可拉出大片薄膜的面团。

• 2、放入容器内，发酵至2倍大。

• 3、等分成6份，滚圆后松驰10分钟。

• 4、擀成牛舌状，翻面后在中间放入一根烤肠。

• 5、把面团折起来，切四下刀口，分成五瓣。

• 6、把烤肠的一面扭转上来。

• 7、摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。

• 8、发酵完成后刷一层蛋液。

• 9、放入180度预热好的美遇蒸烤箱里。

• 10、约烘烤18分钟。

• 11、成品图。