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香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做

香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做

水晶虾饺晶莹剔透惹人喜爱,平时都是蒸着吃,今天想换种吃法,煎着吃吃,原来可以更香哦!

食材明细

主料
  • 澄面 (100g)
  • 玉米淀粉 (20g)
  • 猪油 (少量)
  • 沸水 (适量)
辅料
  • 虾肉 (适量)
  • 肥肉 (适量)
  • 姜葱 (适量)
配料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香煎水晶虾饺的做法步骤

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第2张

    1、将虾剥壳去虾线

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第3张

    2、用刀剁成泥,肥肉也剁成泥

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第4张

    3、将虾泥和肉混混合,调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末,用筷子往一个方向搅至起劲

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第5张

    4、澄面和玉米淀粉混合,一边冲入沸水一边用筷子搅,至雪花状

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第6张

    5、用手揉面团,加少量猪油揉进

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第7张

    6、揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第8张

    7、取小份面团搓圆按扁,擀成圆薄片

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第9张

    8、放入馅料

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第10张

    9、对折包起,捏紧边缘就行了

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第11张

    10、平底锅放少量油,小火加热放入虾饺

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第12张

    11、煎至两面透明微黄即可

  • 香煎水晶虾饺的做法 香煎水晶虾饺怎么做 第13张

    12、非常美味哦!