水晶虾肉饺的做法 水晶虾肉饺怎么做 飘香香 面食 1.45W 大中小设置文字大小 食材明细主料夹心肉 (适量)虾仁 (适量)榨菜 (适量)玉米淀粉 (35g)澄粉 (105g)辅料葱 (适量)姜 (适量)蛋清 (适量)调料盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)猪油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)水晶虾肉饺的做法步骤1、夹心肉剁成末。2、虾仁挑去虾线,加盐、料酒拌匀放置10分钟。3、澄粉、玉米淀粉、盐(1g)混合,倒入开水,用筷子搅拌成基本无干粉,盖盖焖一会。4、肉末、虾仁末、榨菜末、葱姜末,加盐、料酒、生抽、蛋清,往同一个方向搅拌上劲成馅。5、稍凉把粉团用手揉至光滑不粘手,再加入猪油揉匀,此时的粉团很柔软,盖湿布保鲜。6、取适量粉团揉圆。7、擀成小圆片,放上虾仁肉馅,包成饺子。8、做好的饺子放到蒸锅里,下面垫上胡萝卜片,水开上汽后蒸12分钟。9、外皮筋道,肉馅鲜美。 TAG标签:水晶虾肉饺 水晶虾肉饺的做法步骤 虾肉 水晶虾肉饺怎么做 水晶虾肉饺怎么做好吃 水晶虾肉饺的做法 水晶虾肉饺的家常做法 水晶虾肉饺的最正宗做法 水晶 #