红薯玫瑰花卷的做法 红薯玫瑰花卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红薯玫瑰花卷的做法步骤

• 1、红薯切半。

• 2、放入锅中蒸至筷子轻松穿透，大概20分钟。

• 3、取出去皮压泥，需要的是去皮红薯150克。

• 4、加入面粉，酵母粉，白糖和牛奶。

• 5、揉成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。

• 6、至两倍大，戳洞不回缩。

• 7、面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成不要太薄的面片。

• 8、5个一组摞起来。

• 9、由下至上卷起。

• 10、切成两半。

• 11、向外整理下，就是玫瑰花的形状。

• 12、放入蒸锅醒20分钟，然后中大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

小窍门

红薯比例大，甜甜的，可以不加糖。