准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
紫薯泥 :
80面粉 :
350 辅料
酵母粉 :
3 具体步骤
1.紫薯蒸熟去皮做成泥
2.面粉放入化开酵母粉的温水中
3.紫薯泥和面粉一起和面并发酵排气之后揉成长长的形状
4.切成大小均等的样子
5.揉好并擀面皮
6.五个一组
7.筷子从中间压开
8.卷起来
9.用刀从中间切开
10.正过来,做成玫瑰花样子
11.都做好的玫瑰花馒头
12.放入蒸锅 开锅后20分钟即可。
烹饪技巧
注意发酵的时间长短,一般2小时左右,在暖和的地方做玫瑰花的时候擀面皮不要太大也不要太厚了。