自制鲜肉粉丝水煎包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜肉粉丝水煎包#新鲜，满口的汤汁，加上里面的肉汁，鲜甜，有些时候不注意还会烫到嘴，吃的时候还需要注意一下的。在外面有些时候不能吃到新鲜出炉的生煎包，要么就是里面的馅料不怎么好吃，自己制作可以做自己想要的口味，而且还是新鲜出炉的，一口咬下去，满口的汤汁。虽然做不出冰花般的水煎包不过那脆脆的底，比馅还要好吃。

主料

面粉 ：200
猪肉 ：250
酵母 ：2
粉丝 ：60
温水 ：100

辅料

料酒 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
葱姜水 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁成肉糜，加入料酒、酱油、淀粉、盐、糖、十三香，搅拌均匀。

2.再将泡好的葱姜水倒入，边倒边搅拌均匀。

3.最后倒入泡好切碎的粉丝拌匀，待用。

4.称好面粉，酵母放入温水中化开。

5.酵母水倒入面粉内，边倒边搅。

6.揉至光滑面团，放室温发酵2倍大。

7.将发酵好的面团排气揉匀，并分成等份的小剂。

8.用擀面杖擀成面皮，放上馅儿。

9.收口包好。

10.将包好的包子放入涮了油的不粘锅内，包子间隔开距离。盖上盖子醒20分钟。

11.包子醒好开中火煎至包子定型后，倒放半碗面粉水。

12.盖上盖子中火煎至汁收干即可关火。