紫玫瑰的做法 紫玫瑰怎么做

“漂亮的紫薯，参与到面团中，蒸出的玫瑰花很好看。紫薯加的有些少了，再多些应该更漂亮。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫玫瑰的做法步骤

• 1、紫薯洗干净蒸熟压成泥。

• 2、小麦粉中加白糖、酵母粉。

• 3、添加紫薯泥。

• 4、和成面团醒发。

• 5、醒发好的面团。

• 6、面团做成大小适中的面剂，擀圆。

• 7、5片一组排好卷起。

• 8、一切为二立起，稍加整理成紫玫瑰坯。

• 9、紫玫瑰坯入蒸锅蒸熟。

• 10、出锅享用。

小窍门

蒸玫瑰花的面团不宜醒发的很充分。