玫瑰香芋包的做法 玫瑰香芋包怎么做

“马上就快到2月14日，这一天是西方情人节，应景做点玫瑰花包子来凑凑热闹浪漫一下。愿天下有情人终成眷属。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰香芋包的做法步骤

• 1、先将温水分成两半，一半加入3克酵母和10克白糖兑开，另一半的水也加入剩下的酵母白糖和3克红曲粉兑开。

• 2、面粉也分成两半。

• 3、取一半面粉加入红曲酵母水，揉成光滑面团。

• 4、另一半面粉加入酵母水揉成光滑面团。

• 5、揉好的两色面团盖紧，醒面松弛15分钟。

• 6、准备好450克的香芋馅、或豆沙芝麻馅都可以。随意。（我这个是香芋馅）

• 7、15分钟后，取出面团揉好，分成各相等份。

• 8、擀开成圆片。

• 9、如图中上下左右各切一刀。

• 10、包入适量香芋馅。

• 11、先取一端包住馅料。

• 12、再交叉对面一端也包起捏紧。

• 13、继续包起左右两端捏好。

• 14、造型完毕。

• 15、白色也同样和红色的一样做法。

• 16、将所有造型好的生包子，排入已擦过油的蒸笼里，盖紧做第二次发酵至两倍大。

• 17、二发完毕，接下来蒸包子。

• 18、上锅入水烧开，放入二发好的生面胚盖紧，用大火隔水蒸20分钟即可关火。（关火后别开锅盖，虚焖2分钟后再取出包子）

• 19、成品。

小窍门

馅料可根据自己喜好，也可包入肉馅的都可以。