萝卜猪肉馅懒龙的做法 萝卜猪肉馅懒龙怎么做

“萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。今天，我们就用萝卜和猪肉制作一道主食，懒龙，喜欢的看看：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜猪肉馅懒龙的做法步骤

• 1、准备面皮材料，酵母用温水提前化开。泡打粉和白糖与面粉提前混合。

• 2、然后一点点加水，和成絮状。揉成面团，放保鲜袋里，十分钟就可以制作了

• 3、萝卜擦丝

• 4、水开焯水

• 5、捞出挤干水分，剁几下

• 6、肉馅加适量的盐，生抽，鸡精，一勺黄豆酱，适量清水搅拌上劲，最后滴几滴香油。加入萝卜，拌匀备用。

• 7、将面团擀成大片（分两个剂子）

• 8、将馅铺平

• 9、如图卷起

• 10、蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖

• 11、一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。

• 12、切成段，即成。

小窍门

一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。