胡萝卜猪肉馅煎卷儿的做法 胡萝卜猪肉馅煎卷儿怎么做

“孩子爱吃，周末做来当早餐，配上豆浆，美美的一顿～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜猪肉馅煎卷儿的做法步骤

• 1、肉馅加一点水搅打上劲，加生鸡蛋，切碎的胡萝卜和葱花。

• 2、加入上述所有调料，最后将少量食用油烧至冒烟浇在葱花上。

• 3、攥上一把筷子将馅料搅拌均匀。

• 4、向面粉中加入清水，并轻轻搅拌成絮状。

• 5、用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。

• 6、将醒好的面团滚成长条。

• 7、揪成大小均匀的剂子，搓圆按扁擀成饺子皮。

• 8、将饺子皮铺在盘子中，刷一层油再叠加一层饺子皮，如此重复叠加七八层。

• 9、多叠加几摞，然后盖上盖子或者保鲜膜静置十来分钟。

• 10、取出一摞饺子皮，擀成大而薄的片状。

• 11、放入锅中小火加热。

• 12、几秒钟翻面一次，直到可以撕成一层一层的面皮就可以了。

• 13、将面皮撕成一张一张的放在盘中备用，很薄很有韧性。

• 14、取一张面皮，码上一排馅料。

• 15、如图卷起，两边向中间折叠。

• 16、卷到头在边缘涂点水粘一下。

• 17、全都包好放入盘中备用。

• 18、锅中刷一层油，将卷卷摆入锅中，中小火煎制。

• 19、反复翻面简直金黄色。（也可以向锅中加小半碗水盖上锅盖大火焖熟卷卷）。

• 20、取出装盘就可以吃了。