农家野菜馍的做法 农家野菜馍怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

农家野菜馍的做法步骤

• 1、除荠菜以外材料混合一起揉成光滑面团。放温暖处发酵。

• 2、荠菜摘洗干净。

• 3、入开水锅中烫1-2分钟左右捞出过凉水挤干水份。

• 4、切成碎末备用。

• 5、面团发酵至两倍大。

• 6、台面上洒适量干粉，取出发酵好的面团，加入荠菜末揉入面团中。

• 7、重新揉成光滑面团。

• 8、分成等份的小剂子。

• 9、揉成馒头状，盖保鲜膜饧发15分钟左右。冷水入锅，水开后15分钟，关火焖3分钟左右。

• 10、出锅

• 11、暄软带着清香。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、特写

• 15、特写

小窍门

荠菜可以换成自己喜欢的其他野菜。但都需提前焯水。