传统小吃枣泥饼的做法 传统小吃枣泥饼一改良版 传统小吃枣泥饼怎么做

“街头卖的传统小吃枣泥饼要加油酥或用油和面，用烤箱烤制。非常时期自己做小吃，不想吃那么多油所以改良成平底锅烙制，这样就成了低热量低脂肪的食品。含脂肪少，是健康营养的美食。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

传统小吃枣泥饼的做法步骤

• 1、500克面粉，5克酵母，还加了1勺玉米油，240多ml左右纯净水，厨师机和面，放置半小时，半发面状态。

• 2、揉好面分成18份，200克枣泥也分成18份(枣泥，鲜枣泡洗干净蒸20分钟，去核打碎)。

• 3、包成小饼，用手按一按就行不用擀。

• 4、平底锅加热加点油，中火开始烙饼。

• 5、根据火的大小，确定时间翻面别烙糊了就行。

• 6、再翻过来就差不多了。

• 7、传统小吃枣泥饼一改良版，挺好吃的没有卖的那么酥还是比较松软的凉了不硬。