美味椒盐牛蛙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

椒盐牛蛙是一道口味较重的菜肴，用来佐酒下饭都是非常不错的选择。牛蛙肉质细腻，味道鲜美，是高蛋白低脂肪食品，还有滋补解毒的功效，但一定要彻底煮熟了再食用。各种配菜爆炒至爽脆清甜，香辣惹味，椒盐的咸香味非常下饭，令人馋涎欲滴。

主料

牛蛙 ：500
洋葱 ：20
青椒 ：20
红椒 ：20

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
椒盐 ：适量
料酒 ：适量
姜葱蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

洋葱 青椒 红椒洗净切片备用

牛蛙洗净切成小块放入盛器中加入寸葱 姜丝 黄酒、盐 味精渍半小时后 拍上生粉

将锅倒入半斤左右精制油烧开后 放入拍上生粉的牛娃炸至金黄色即可捞出控油

放入洋葱 青椒 红椒过油捞出控油

锅内留少许油烧开放入葱段 蒜片 姜丝 干辣椒段炒香

放入炸好的牛娃翻炒同时散入椒盐即可