蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎么做

“这个菜学名叫啥还真不知道，家乡话是“洋提子阔””

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸野菜的做法步骤

• 1、荒地里找的野菜里面夹带了一点荠菜，现在荠菜有点老了只要叶子。

• 2、摘叶子留用，淘洗干净。

• 3、控干水分。

• 4、打入一个鸡蛋可以预防出水，放入麻辣鲜鸡精各2勺使菜入味。

• 5、抓拌均匀。

• 6、放入两碗面粉，（面粉视菜的多少而入）我这个菜比较多。

• 7、抓拌均匀使菜叶裹上面粉且不湿粘就好，面粉益多不宜少。

• 8、上蒸锅，蒸菜篦子上要放一块湿蒸布，菜码在上面蒸20分钟。

• 9、20分钟蒸好啦。

• 10、放到大点的盆里扒拉开散热。

• 11、盛一碗放入盐鸡精香油拌均匀即可吃啦，喜欢吃蒜的可放蒜泥更美味呦。